食品级白油是采用加氢原料经过深度精制后得到的矿物油。
在性能上，食品级白油具有良好的耐黄变，抗氧化性能和良好的粘温性能。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、抛光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的被摸剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的储存、保险期。
食品级白油理化特性如下表：
食品级白油在制作工艺上经过二、三次加氢处理，重金属含量和砷含量达到**食品级白油的相关标准，需符合FDA以下标准：FDA21CFR第172.878条、第178.3620(a)条、第178.3570、第176.170条规定，通过NSF(NSF是目前食品级润滑剂***权威的认证机构)H1级，3H级认证。(NSF是目前食品级润滑剂***权威的认证机构)。
