一、油酸的作用：
油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯，用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。油酸有理想的抗氧化剂的特性并没有回味现象，可以被氢化得到硬度不同的塑料油脂。
油酸用于制肥皂、润滑剂、油膏、塑料增塑剂、工程塑料、合成纤维、尼龙8及9的原料;也可用作生产合成洗涤剂，**香皂、软麻剂、金属选矿用浮油捕收剂、文教打字腊纸、园珠笔油溶剂和油酸盐。
油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面。其钡盐可作杀鼠剂，这一类油酸盐由于要求不高。
油酸是醇酸树脂、选矿药剂、司盘--80、洗手液(油酸钾)、切削液、纺织印染的重要原材料。
纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。精馏油酸用作涂料用的醇酸树脂，油墨用的聚酰胺树脂。
油酸是重要的油脂精细化工产品，除广泛应用在化工、机械行业外，在医药、日化等方面的应用也受到了重视，尤其是以工业油酸经过处理得到的。
高纯油酸是一种重要的化学试剂，它可以广泛应用于化工分析、有机合成和药物制备等方面。
动物油酸还可以用于食品加工助剂;消泡剂;香料;粘结剂;润滑剂。
亚油酸工业上用于制肥皂、乳化剂、催化剂、医药上治疗血脂过高和动脉硬化等症。
也可用于油漆、聚酯、聚酰胺、不饱和脂肪醇、油墨。
二、油酸的应用：
主要应用行业：表面活性剂、浮选剂、日化、涂料(醇酸树脂)、油脂等行业。
