硬脂酸钙是白色的蓬松状的粉末，不溶于水、醚和氯仿;但可溶于热水、甲苯、乙醇以及其他有机溶剂，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐，在空气中有吸湿性。强硬度很高，具有非常好的稳定性。
硬脂酸主要用于生产硬脂酸盐：硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钡，同时也是化妆品行业不可缺少的原料之一，食品用作润滑剂、防水剂、软化剂、PVC热稳定剂等等。 硬脂酸钙主要用作稳定剂、润滑剂、防水剂，广泛用于食品、医药、化妆品、橡胶塑业等领域，可以提高硬质塑料的凝化速度，作为聚丙烯和聚乙烯的卤素吸收剂，用来消除树脂中残留的催化剂对树脂颜色和稳定性的不良影响，在橡胶加工中加入硬脂酸钙可以提高橡胶的柔软度，用于食品和医疗行业中的无毒软制品。
