肉豆蔻酸异丙酯是无色无味的液体，可以与植物油以任意比例混合呈透明状，不易水解及酸败，能与醇、醚、亚甲基氯、油脂等有机溶剂混溶。
肉豆蔻异丙酯在化妆品中作粘合剂、柔润剂和角质软化剂使用，添加该成分的产品更易涂抹，并质感清爽。该成分分子小，易渗透，作卸妆用途清洁效果好。但该成分过度使用会使皮肤粗糙蜡黄，有一定的刺激性和致暗疮粉刺性。
合成的脂肪酸，可作为化妆品原料。具有润肤效果，且油腻感低。在皮肤中的渗透性**，渗透到毛孔清洁污渍，卸妆液中有添加。但是由于渗透性好，可以渗透到角质层，使角质层增生，皮肤粗糙蜡黄。有皮肤刺激过敏的案例报道，豆蔻酸异丙酯容易致痘，注意使用。
