复方氨基酸注射液：
山梨糖醇可用于配置复方氨基酸注射液，用量为5%。复方氨基酸注射液可用于因消化功能障碍或不能经消化道摄取食物而造成营养不良、低蛋白血症及免疫能力下降这;大面积烧伤、创伤的严重感染病人代谢分解旺盛，蛋白质大量丢失，机体需氮量增加;另外外科手术前后使用，可改善病人的营养状态，从而减少术中、术后并发症及死亡率。
山梨糖醇在复方氨基酸注射液中的主要作用如下：
1、可提高氨基酸的利用率;
2、平衡注射液中碳氮之比;
3、可避免葡萄糖灭菌引起糖中醛基与氨基酸中的氨基发生美拉德反应而产生焦色素，并且也不易产生热源。
4、使伤口、创面部分尽量保持干燥，加快愈合，避免感染等。
