山梨糖醇作为食品添加，很多小伙伴都不清楚它在食品里面是起到什么作用，......
山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
